2月14日といえば「バレンタイン」
まほろばの里川治では、栄養科からお客様に向けて愛情をたっぷり込めた特別メニューとデザートを提供しました
バレンタイン特別メニュー
ビーフシチューライス
コンソメスープ
ナスのマリネ
フルーチェ
今回はバターライスを１つ１つハートの形にしてみました。
ハートの形に形成している様子
仕上げに生クリームをかけて、とっても可愛らしく仕上がりました。
3時のおやつは「手作りテリーヌショコラ」を提供しました。
ソフトムースのお客様にも安心して食べていただけるよう、味だけでなく固さにもこだわって作りました。
チョコレートの甘さが口いっぱいに広がります。
お客様からも「甘くて美味しかったよ！」と喜んでいただけました。
3月も様々なイベント食の企画をご用意しています。お楽しみに。
（2023年 2月 24日 まほろばの里川治 栄養科 片所）