皆さま、こんにちは。
2/3(金)は節分ですね。
今年の恵方の方向は南南東です。
そんな恵方巻の発祥は大阪らしいですよ～。
さて、カメリア桜ヶ丘では、節分の行事食を提供致しましたのでご紹介いたします?
～節分行事食献立～
・握り寿司盛り合わせ
【鮪/かんぱち/サーモン/甘海老/穴子/太巻き】
・お吸い物(花麩・青ねぎ)
・五目煮豆
・茶碗蒸し
・フルーツ盛り合わせ
今回もドライバーさん、厨房職員さんのご協力の元献立を配らせていただきました。
さて今年はプチレクレーションとしてお客様の前で実際にお寿司を握らさせて頂きました！！
何とカメリア桜ヶ丘、元寿司職人がいるんです。
聞いたところ30年間お寿司を握っていたとの事。
あっという間にお寿司が握られていく姿にお客様、職員共に目が離せません！
「待ちきれないよ～」「早いね！」
お寿司が握り終わると拍手が起きました！
また握りたてのお寿司はあっという間にお客様のお腹に収まっていました～♪
やはりお寿司は皆さまにとって特別なお食事ですよね。
また来月も美味しい行事食を企画しております。
お楽しみにしてください。
(作成日2023.02.08 特別養護老人ホームカメリア桜ヶ丘 広報 長原)