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新年あけましておめでとうございます??

まほろばの里川治での年越しから年始にかけた行事食の様子をお届けしたいと思います。

１２月３１日大晦日「年越しそば」

てんぷら３点盛り合わせは１つ１つ丁寧に揚げサクッとした仕上がりに?

ソフトムース食も常食と同じように彩りよく盛り付けて提供しました！

ちなみに、大晦日は「年取り」とも言われ

「新年を迎えると供に１歳年を取る。」

「一年を無事に終え、新しい一年を始める。」

お客様にとって年取りは１歳年を取るという大切な日になります。

１月１日元旦「おせち料理」

～お品書き～

ご飯

雑煮

金目鯛の照り焼き

紅白なます

数の子・黒豆

お煮しめ・栗きんとん

皆様の健康とご多幸を祈り、１つ１つ真心こめて厨房職員総出で頑張りました?

１月２日「海鮮ちらし寿司」

お客様からも「うんまかったよ～」「どれも美味しかった！」と皆さんに喜んでいただけました?

新しく年を迎えましたが、今年もお客様に喜んでいただける食事を提供できるよう栄養科一同尽力したいと思います！

（２０２３年１月１３日　まほろばの里川治　栄養科　片所　佐野）