医療　福祉　介護

イベント食レポート?

今回は、まほろば喫茶をお送り致します。

まほろばの里川治では、毎月お客様の御家族や地域の方を招いて

苗場カフェを開催していました。

コロナ発生以後は、ご利用のお客様に限り

まほろば喫茶と称しお茶会を開いております。??

旬の果物や野菜を使用して、毎月美味しいスイーツを提供しています。

12月は、クリスマス仕様

いちごの沢山入ったココアのロールケーキと

いちごプリンにいちごソースと抹茶クリームです。

焼き菓子と柔らかいムースやプリンの二種類を用意し

毎月食べていただいております。

お菓子を作るのは、職員の腕の見せ所?

工夫を凝らして毎月チャレンジすることは楽しいです。

11月は、シフォンケーキにさつま芋クリームを挟んで

ソフトムースの方には、キラキラ光るリンゴムースを召し上がっていただきました。

膨らんでいく抹茶マーブルのシフォンケーキ

カットして飾りつけするのもオシャレに?

「こりゃあ　めごげだの」

「フワフワして美味しいね」?

お客様に喜んでいただきました。

9月は、チーズケーキと抹茶のムースを提供しました。

和風、洋風と取り揃えています。

7月は、あんみつ、レアチーズケーキと

毎月工夫を凝らします。?

各ユニットへお届けした時の、お客様の喜び様や

召し上がって頂いた時の笑顔が、私達職員の励ましとなります。

また次回も頑張ります?

(2022年12月25日　まほろばの里川治　栄養科　竹内)