イベント食、文化の日の巻
11月3日は文化の日
文化の日とは、自由と平和を愛し文化を進める
という趣旨の国民の休日となっております。
まほろばの里川治では、今が旬の十日町の名産 蕎麦 を使った
『そば稲荷』をメインにした和食献立で文化を感じていただきました。
そば稲荷は、昔からの伝統食です。
お客様も喜んでいただけたはず✨
一人前３個、必死に詰めました。
栄養科職員一致団結して作った大量のそば稲荷はチームワークと達成感の証！
ドキドキしながら、お客様にお出ししました。
「そば稲荷かい、手のかかる事しらんだね。?」
と、満面の笑み！
「うんめーのー、そば稲荷は久しぶりだ。」
皆さん食べっぷりも良く、「来年は一人４個だの。」と嬉しいお話し?
次は、まほろばの里川治特製
『オムライス』
上にかかるトロトロ玉子が、苦心の末の傑作です。
管理栄養士が考えぬき、ついにトロトロフワフワ玉子の完成?
チキンライスにたっぷりかけて食べて頂きました。
ソフト食、ムース食は、オムレツにして食べて頂きました。
「玉子が柔らかくて、ほっぺたが落ちるわ。こんなん初めて食べた」
とのお客様の声と共に、職員にも好評でした?
11月イベント食、後編につづく
（2022年11月24日 まほろばの里川治 栄養科 竹内）