秋も深まってまいりました?
今回は、まほろばの里川治 秋のイベント食をお伝えしたいと思います。
9月のお彼岸は、おはぎ三種、あんこ・きな粉・黒ごまが
まほろばの里川治の定番です。
お客様からは「おはぎは、甘くて美味しいね。」と、嬉しいお言葉?
行事食は、お客様に喜んでいただきたいという気持ちと共に
若い職員が伝統食を学ぶ機会にもなります。
みんな必死でおはぎを丸めました。?
10月 スポーツの日?️♂️は、何をしようと思案の結果
『カツカレー』
スポーツには、勝負がつきもの⁉
モリモリカツカレーは、大好評でした。
10月末は、ハロウィン?
かぼちゃのグラタンがメインメニューです。
大きなバットに幾つも焼けるグラタンが、とろりとして美味しそう?
まほろばの里川治では、行事食の他に
イベント食として、デイサービスのお弁当企画も行っています。
9月のお弁当企画は、唐揚げ弁当?
美味しく柔らかい鶏肉が、栄養科の自慢です。
沢山食べて頂きました。
10月のデイサービスお弁当企画は、秋刀魚にきのこにさつま芋と
秋の味覚満載❣ でした。
お客様も「弁当の日は、ごっつぉだねー♡」
「今年も秋刀魚が美味しいね。」と大喜びです。
まほろばの里川治栄養科には、若い女性職員が多いので
お客様の好みを伺ったりしながら、お客様に喜んでいただく為に何をしよう？
と真剣に考えています。
「次のイベント食は、何にする？」を合言葉に次回の行事食も、お楽しみに?
（2022年11月13日 特別養護老人ホームまほろばの里川治 栄養科 竹内）