特別養護老人ホーム ロング・レンの栄養です。
１１月の献立をご紹介します！
令和４年１１月８日（火）に体を温める食材の献立を提供しました！！
・ごはん
・牛肉のオイスター炒め
・サラダ（法連草・枝豆）
・味噌汁（厚揚げ）
・紅茶レモネードゼリー
牛肉のオイスター炒め・・・赤身の肉には体の吸収されやすいヘム鉄が豊富です♪
サラダ（法連草・枝豆）・・・葉酸と鉄分が豊富なため正常な赤血球を作ります
味噌汁（厚揚げ）・・・豆腐の３倍の鉄と約５倍のたんぱく質が含まれています
酸素や栄養素が全身に運ばれる事によって、体の芯からホカホカに、
その運び役となる血液を良い状態に保つことが肝心です！(*^o^*)
2022年11月14日 社会福祉法人 水澄み会 特別養護老人ホームロング・レン 栄養