本日9月9日は重陽の節句です。
重陽とは縁起の良い陽の数字(奇数)の中でもっとも大きい9が重なる日のことです。また別名「菊の節句」とも呼ばれ菊の食材を多く取り入れています。菊は邪気を払い長生きする力があることから長寿を祈る日でもあります。末広がりのひょうたんのかたちをした菊の花寿司を提供しました。:
*献立*菊の花寿司(鮭、菊の花、大葉、酢、古式原糖、塩)、豆腐ハンバーグ銀杏あんかけ、
菊身和え、きのこ汁、梨
子ども達は少し苦いと言いながらもたくさん食べてくれました。
おやつは、秋の味覚をふんだんにつかったさつまいもとりんごとみかんのクレープ!!こちらもとても人気でおかわり!の声が沢山きこえました♪
【社会福祉法人大和会やまと保育園 管理栄養士金子】